Milföy Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk

Milföy Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4'5 su bardağı un kontrollü - 450 gram
yağlamak için;
  • 125 gram eritilmiş tereyağı
i̇ç harcı için;
  • yağlı yumuşak peynir

Milföy Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine maden suyu ile yoğurdu alın. İki malzemeyi güzelce karıştırın. Ardından unun bir kısmı tuz ve kabartma tozunu ilave edip yeniden karıştırın.
  2. Kontrollü şekilde un eklemeye devam ederek orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Hamuru tezgah üzerinde dört parçaya bölüp elinizle yuvarlayın.
  3. Bezeleri oklava ile büyük boy fırın tepsisi boyutunda açın. Açtığınız yufka üzerine eritilmiş tereyağı sürüp karşılıklı kenarlarını üzerine katlayın. Daha sonra yeniden yağ sürün.
  4. Kalan iki kenarı da katlayıp kare şeklinde hamur elde edin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp bir tepsi üzerine alın. Hamurların üzerine poşet kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.
  5. Süre sonunda hamurları tezgah üzerine alın. Merdane ile kare şeklinde açın. Kare hamuru önce enine daha sonra boyuna ikiye katlayıp yine küçük kare hamur elde edin. Tüm hamurlara aynı işlemi yapın.
  6. Açtığınız ilk hamuru yeniden önünüze alıp 15 cm ebatında kare şeklinde açın. Hamurun üzerine üçgen şekilde beyaz peynir yerleştirip diğer kısmını üzerine katlayın. Tüm börekleri bu şekilde hazırlayın.
  7. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağı çırpın. Fırça ile karışımı böreklerin üzerine sürün.
  8. Üzerlerine biraz çörekotu serpip 180 derece ısınmış fırına verin. Yaklaşık 40 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp sıcak olarak servislerini yapabilirsiniz.

Milföy Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı