Milföy Gibi Dağılan Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Milföy Gibi Dağılan Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayıralım)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
hamuru yağlamak için;
  • 170 gr tereyağı
i̇ç dogusu için;
  • beyaz peynir
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt

Milföy Gibi Dağılan Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek için karıştırma kabı içine yoğurt, su, sıvı yağ ve sirkeyi alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Ardından unun bir kısmı, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
  2. Hamur harcını karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp 14 parçaya ayırın. Her birini beze haline getirin.
  3. Bezelerin üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin. Bezeler dinlenirken tereyağını eritip ılımaya bırakın. Bezeleri oklava yada merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağı sürerek bir tabak içine alın.
  4. Hamurların üzerini temiz bir poşet ile kapatıp dondurucuya kaldırın. Yarım saat hamurları dinlendirin. Süre sonunda hamurları birlikte tezgah üzerine alın. İlk önce elinizle bastırarak biraz açın.
  5. Ardından merdane ile orta kalınlıkta kare şeklinde hamuru açın. Büyük kare hamuru küçük kareler şeklinde kesin. Karelerin ortasına biraz peynir yerleştirin. Hamurları kenarlarından yukarı doğru kaldırın.
  6. İçinde peynir olan hamurları beze şeklinde yuvarlak olarak kapatın. Börekleri aralarında boşluk bırakarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısını çırpın.
  7. Üzerine bir tatlı kaşığı süt ekleyip karıştırın. Fırça ile böreklerin üzerine bu karışımı sürün. Bir bıçak ile böreklerin üzerine 2-3 adet çizik atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına börekleri verin.
  8. Yaklaşık yarım saatte pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Milföy Gibi Dağılan Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri