Milföy Gibi Dağılan Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Milföy Gibi Dağılan Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayıralım)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
hamuru yağlamak için;
  • 170 gr tereyağı
i̇ç dogusu için;
  • beyaz peynir
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt

Milföy Gibi Dağılan Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek için karıştırma kabı içine yoğurt, su, sıvı yağ ve sirkeyi alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Ardından unun bir kısmı, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
  2. Hamur harcını karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp 14 parçaya ayırın. Her birini beze haline getirin.
  3. Bezelerin üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin. Bezeler dinlenirken tereyağını eritip ılımaya bırakın. Bezeleri oklava yada merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağı sürerek bir tabak içine alın.
  4. Hamurların üzerini temiz bir poşet ile kapatıp dondurucuya kaldırın. Yarım saat hamurları dinlendirin. Süre sonunda hamurları birlikte tezgah üzerine alın. İlk önce elinizle bastırarak biraz açın.
  5. Ardından merdane ile orta kalınlıkta kare şeklinde hamuru açın. Büyük kare hamuru küçük kareler şeklinde kesin. Karelerin ortasına biraz peynir yerleştirin. Hamurları kenarlarından yukarı doğru kaldırın.
  6. İçinde peynir olan hamurları beze şeklinde yuvarlak olarak kapatın. Börekleri aralarında boşluk bırakarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısını çırpın.
  7. Üzerine bir tatlı kaşığı süt ekleyip karıştırın. Fırça ile böreklerin üzerine bu karışımı sürün. Bir bıçak ile böreklerin üzerine 2-3 adet çizik atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına börekleri verin.
  8. Yaklaşık yarım saatte pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Milföy Gibi Dağılan Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır 10-12 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta