Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Esrayla Mutfakta

Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5'5 su bardağı un - 550 gram

• 125 gram eritilmiş tereyağı

Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için kap içine maya, toz şeker, suyu alıp eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvı malzemeleri ekleyip yeniden karıştırın. Un ile tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru toparlayıp dört beze haline getirin. Bezeleri oklava ile yufka büyüklüğünde açın.
3. Hamurların arasına eritilmiş tereyağı sürüp üst üste yerleştirin. Hamurları katlayarak kare şekline getirin ve bu şekilde buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru kare şeklinde açın.
4. Hamurun ortasına iç harcı yerleştirip yine kare şeklinde katlayın. Kare hamuru küçük üçgenler şeklinde kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Susam ve çörekotu serpip 100 derece fırında 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Tepsi mayasından sonra fırını 200 dereceye getirip altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım