Milföy Tadında Çıtır Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat

Milföy Tadında Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8gr )
  • 2,5 su bardağı su ( 500ml )
  • 7 su bardağı un ( 840gr )
arası için;
  • 150gr tereyağı
içi için;
  • 200gr beyaz peynir
  • maydanoz

Milföy Tadında Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine tuz ile suyu alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Ardından unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  2. Hamuru güzel bir şekilde yoğurup pürüzsüz kıvam aldırın. Hazır olan hamuru eşit 10 parçaya bölüp her bir parçayı yuvarlak beze haline getirin. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika bekletin.
  3. Hamurlar dinlenirken yufkaların üzerine sürmek için tereyağını eritip soğutun. İç harç için peynir ile maydanozları karıştırın. Bezelerden 6 tanesini oklava ile 20 cm çapında açın.
  4. Aralarına fırça ile tereyağı sürerek hamurları üst üste alın. Sonrasında hamurları hava almayacak şekilde bir poşete alıp buzdolabına kaldırın. Buzdolabında yağın donması için yarım saat bekletin.
  5. Süre sonunda hamurları merdane ile kare formunda büyükçe açın. Hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde tereyağı sürün. Sonrasında karşılıklı kenarları ortasına doğru katlayın.
  6. Yeniden yağdan sürüp kare olacak şekilde katlama işlemi yapın. Kare şeklindeki hamuru bir poşet içine alıp yeniden buzdolabına yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  7. Süre sonunda kare hamuru fırın tepsisi boyutunda açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamuru yerleştirin. Üzerine tereyağından sürüp iç harcı dökerek yayın. Kalan 4 bezeyi 30 cm boyutunda açın.
  8. Yufkaları oklava yardımı ile pileli şekilde büzüp tepsiye yerleştirin. Kalan yağı böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Yaklaşık 40 dakikada pişen böreği ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Milföy Tadında Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası