Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pratik Yemek Tarifleri

Mini Bazlama Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kuru maya 10 gr
• 1 yemek kaşığı toz şeker 20 gr
• 1 su bardağı ılık süt 200 ml
• 1 su bardağı ılık su 200 ml
• sıvı yağ 80 ml
• 1 tatlı kaşığı tuz 8 gr
• 5 su bardağı un 600 gr

• maydanoz
• zeytinyağı

Mini Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Bazlama hamuru için yoğurma kabı içine su, süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın. Karışıma unun bir kısmını ekleyin.
2. Üzerine tuzu da alıp karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun. Ardından merdane yada oklava ile 7 mm kalınlığında açın. Hamuru çay bardağının ağız kısmı ile küçük yuvarlaklar şeklinde kesin.
4. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayıp temiz bir bez ile üzerlerini örtün. Bu şekilde 10 dakika hamurları dinlendirin. Bazlamaları pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocakta ısıtın.
5. Isınan tavaya bazlamaları alıp önlü arkalı olarak pişirin. Bazlamaların yan taraflarını da pişirip servis tabağına alın. Bir kase içinde zeytinyağı ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
6. Fırça ile bu karışımı bazlamaların üzerine sürüp servislerini yapabilirsiniz.

Mini Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım