Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetin Adresi

Mini Yağlı Ekmek Tarifi için Malzemeler

• 4 buçuk su bardağı un
• 200 ml süt ( 1 su bardağı)
• 1 çay bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 paket maya (10 g )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

• tereyağı
• maydanoz

Mini Yağlı Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Ekmek hamuru için yoğurma kasesi içine maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü alın. Malzemeleri maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelere yumurta ile sıvı yağı ekleyin.
2. Sıvı malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ekleyin. Unun üzerine tuzu ilave ederek güzelce karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir ekmek hamuru hazırlayın. Hamuru toparlayıp kasenin üzerini streç film ile kapatın. 25 dakika kadar oda ısısında mayalandırın. Süre sonunda hamuru kısa süre yoğurun.
4. Bu şekilde hamurdaki maya kokusunun çıkmasını sağlayın. Daha sonra hamuru iki beze haline getirin. Bezelerden birinin üzerine ve altına biraz un serpip oklava ile orta kalınlıkta açın.
5. Daha sonra hamuru yuvarlak bir aparat yada su bardağının ağzı ile küçük yuvarlak parçalar halinde kesin. Parçaları yağlı kağıt üzerine alıp kurumaması için üzerine de yağlı kağıt serin.
6. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Pişirmeye ilk hazırladığınız ekmeklerden başlayın. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtın. Ardından ekmekleri üzerine yerleştirin. Üzerleri kuruyunca diğer tarafını çevirin.
7. Her iki tarafı da pişince ekmekleri servis tabağına alın. Ekmeklerin içine istediğiniz malzemelerden koyabilirsiniz. Servis için biraz tereyağı eritip içine kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın.
8. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürerek servis edebilirsiniz.

Mini Yağlı Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım