Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

İlknur Çokyaman

Mısır Unlu Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta (akı içine sarısı dışına)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 paket kabartma tozu
• yarım demet dereotu
• 3,5 su bardağı un

• yumurta sarısı
• kavrulmuş susam

Mısır Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağ, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve şekeri alıp malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan malzemelere tuz, mısır unu, kabartma tozu ve dereotunu ekleyin. Unun bir kısmını da ilave edip hamur malzemelerini karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Daha sonra üzerine bastırıp içini açın ve rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin.
4. Poğaçayı güzelce kapatıp yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisiye yerleştirin. Bütün hamur için aynı işlemi yapın. Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile sürün.
5. Poğaçaları kavrulmuş susama bulayıp yeniden tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaları hemen servis edebilirsiniz.

Mısır Unlu Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım