Nefis Mayalı Pastane Açması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Nefis Mayalı Pastane Açması Tarifi için Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
bekletmek için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
i̇ç malzemesi için;
  • peynir
üzerine sürmek için;
  • yumurta sarısı

Nefis Mayalı Pastane Açması Nasıl Yapılır?

  1. Açma hamuru için yoğurma kabı içine maya, toz şeker ve ılık suyu alın. Malzemeleri şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Malzemelerin üzerine unun yarısını ve tuzu ekleyin.
  2. Hamur malzemelerini spatula ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun.
  3. Mayalandırmadan tezgah üzerinde 10 eşit parçaya bölün ve elinizle hamurları yuvarlayıp beze haline getirin. Derin ve geniş bir tepsi içine bir çay bardağı sıvı yağı alın.
  4. Bezeleri elinizle yassılaştırıp yağlayarak tepsi içine alın. Bütün bezeleri aynı şekilde yerleştirdikten sonra üzerini streç film ile kaplayın. Bezeleri bu şekilde yarım saat bekletin.
  5. Dinlenerek mayalanan bezeleri tezgah üzerinde kenarlarından parmaklarınız ile çekerek açabildiğiniz kadar açın. Sonrasında yufkanın karşılıklı kenarlarını ortasına doğru katlayın.
  6. Katlanarak uzun ince bir form alan yufkanın kısa kenarından birine biraz peynir koyup rulo şeklinde hamuru sarın. Diğer açmaları da aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
  7. Açmaların üzerini temiz bir bez ile örtüp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Tepsi mayası olan açmaların üzerine bir adet yumurta sarısını çırpıp fırça ile sürün.
  8. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına açmaları verin. Yaklaşık yarım saatte pişen açmaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasından sonra servisini yapabilirsiniz.

Nefis Mayalı Pastane Açması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası