Nefis Pastane Poğaçası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 35dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat 10dk

Nefis Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • 250 gr tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı ılık su 200 ml
  • 2 yemek kaşığı yoğurt 25 gram
  • 3 tatlı kaşığı şeker 18 gram
  • 1 paket instant kuru maya 10 gram
  • 1 tatlı kaşığı tuz 7 gram
  • 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
  • 5 su bardağı un 550 gram kontrollü

Nefis Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Yumurtalarda birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.
  2. Yoğurt ve yumurtayı yoğurma kabı içine ekleyin. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra oda ısısındaki katı yağı ekleyin. Yağı eze eze malzemeleri yeniden karıştırın.
  3. Malzemelerin üzerine unun büyük bir kısmını ve tuzu ekleyin. Spatula ile hamuru karıştırın. Hamuru yoğurmaya başlayıp kontrollü şekilde en eklemeye devam edin.
  4. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp oda ısısında 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun maya kokusunun çıkması için tezgah üzerine alıp 10 saniye kadar yoğurun.
  5. Hamuru toparlayıp eşit büyüklükte 15 parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze haline getirin. Bezelerin altını üzerine çevirip elinizle hafifçe bastırarak açın.
  6. Orta kısımlarına elinizin yanı ile bastırın. Bu kısıma bir parça kaşar peyniri yerleştirin. Poğaça hamurunu ikiye katlayın ve elinizin yan tarafı ile poğaçaların üzerine bastırıp kapatın.
  7. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  8. İsterseniz biraz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verip 35 dakika kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Nefis Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra