Nişastalı Nefis Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

Nişastalı Nefis Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı insant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 4,5 - 5 su bardağı arası un
i̇ç harcı için;
  • lor peyniri
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • susam

Nişastalı Nefis Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, kuru maya ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştırın.
  2. Sıvı malzemeler karışınca nişasta, tuz ve unun bir kısmını kap içine ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Spatula ile karışamayacak kıvama gelince yoğurmaya başlayın ve unu kontrollü şekilde ekleyin.
  3. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp tam kıvama gelmesi için 2-3 dakika yoğurun. Sonrasında yeniden kaseye alıp üzerini kapatarak 40 dakika mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun fazla havasını almak için 2 dakika kadar yoğurun. Sonrasında hamuru eşit 16 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri bekletmeden çay tabağı büyüklüğünde açın.
  5. İçlerine biraz lor peyniri koyup kapatın. Kapanan kısımları alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi mayası için poğaçaların üzerlerini kapatıp yarım saat bekletin.
  6. Tepsi mayası olan poğaçaların ortalarına bir mutfak bıçağı ile kesik atın. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı sütü karıştırın. Fırça ile poğaçaların üzerine karışımı sürün.
  7. Biraz kavrulmuş susam serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin. Yaklaşık yarım saat sonra çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Nişastalı Nefis Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi
Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Kat Kat Çörek Tarifi
Kat Kat Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Nurhanın Blogu Nurhanın Blogu
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler