Oklava Merdane Kullanmadan Kıymalı Pide Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Oklava Merdane Kullanmadan Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan
- tuz
- karabiber
- pul biber
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Oklava Merdane Kullanmadan Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
- Pide hamuru için yoğurma kabı içine maya, şeker ve ılık sütü alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerini örtüp 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
- Sonrasında karışımın üzerine sıvıyağı ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp oda ısısında 45 dakika mayalandırın. Hamur mayalanırken iç harç için bir tava içine sıvıyağ alıp ısıtın.
- Yağın içine yemeklik olarak doğradığınız soğanları ekleyip karıştırarak soteleyin. Soğanların rengi dönünce kıymayı ekleyip kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
- Kıyma kavrulunca salça, tuz ve baharatları ekleyip bir iki dakika da bu şekilde kavurun. Sonrasında iç harcı ocaktan alın. Başka bir kap içine alarak daha çabuk soğumasını sağlayın.
- Mayalanan hamurun fazla havasını alıp tezgah üzerinde eşit 8 parçaya bölün. Parçaları beze haline getirin ve bir tabak üzerine alın. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yarısına iç harçtan koyup diğer tarafını üzerine kapatın. Hamura pide şeklini verip pişirme kağıdı serili tepsiye alın.
- Diğer bezeler için de aynı işlemi yaparak pideleri hazırlayın. Pidelerin üzerlerini örtüp tepside 20 dakika bekletin. Tepsi mayası olan pidelerin üzerine süt ile yumurta sarısı karışımını sürün.
- Bir hamur kesme aparatı ile üzerlerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Pişen pideleri fırından çıkarıp sıcakken üzerine bolca tereyağı sürün.
- Daha sonra pideleri servis edebilirsiniz.
Oklava Merdane Kullanmadan Kıymalı Pide Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/bir-bardak-sut-ile-bayatlamayan-pogaca-nasil-yapilir-50760.jpg)
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
![Hobbyolog](https://enfestarifler.com/images/100/100/hobbyolog.jpg)
![Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/peynirli-ispanakli-kolay-el-acmasi-borek-tarifi-50403.jpg)
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
![Ahmet Şefin Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/ahmet-sefin-mutfagi.jpg)