Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Oklavasız Ispanaklı Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı su
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

• 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 600 gr ıspanak
• 100 gr lor peyniri
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Oklavasız Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine su ve sıvı yağı alıp karıştırın. Üzerine un ile tuzu ilave edin. Hamuru güzel bir şekilde pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun.
2. Hamuru tezgah üzerine alıp 12 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurları yağlamak için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
3. Bir borcam içine hamurlardan birini alın ve üzerine bu yağ karışımından sürün. Sıra ile hamurları üst üste yerleştirip aralarına yağdan sürün. Hamurların üzerini streç film ile kaplayın.
4. Hamurları bu şekilde 30 dakika dinlendirin. Bu sırada ıspanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağ ile 1-2 dakika kavurun. Soğuyunca ıspanaklara ekleyin.
5. Lor peyniri ve tuzu da ekleyip iç harcı güzel bir şekilde karıştırın. Dinlenen hamurlardan iki tanesini yağladığınız tezgah üzerine alıp kenarlarından çekerek ince şekilde açın.
6. Hamuru sekiz üçgene bölüp her bir üçgenin geniş bir kısmına uzunlamasına iç harçtan yerleştirin. Uzunlamasına rulo olarak böreği sarın ve gül şekli verin. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
7. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayın. Kalan yağı üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen börekleri hemen servis edebilirsiniz.

Oklavasız Ispanaklı Börek Tarifi için Videolu Anlatım