Oklavasız Merdanesiz Kır Pidesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk

Oklavasız Merdanesiz Kır Pidesi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
i̇çi için;
  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • maydanoz
  • tuz
  • baharatlar
  • salça
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
üzeri için;
  • 3 yemek kaşığı yoğurdun sulu tarafından
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Oklavasız Merdanesiz Kır Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine unun tamamını alın. Ortasını açıp maya ile toz şekeri bu çukur içine alın. Üzerine yavaş yavaş ılık su ekleyip hamuru karıştırmaya başlayın.
  2. Havuzun kenarından un alarak yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın. Yaklaşık 10 dakika kadar hamuru yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
  3. Bu sırada pidenin iç harcı için kuru soğan, domates ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Bir kase içine kıyma, sebzeler, baharatlar, tuz ve sıvı yağı alıp karıştırın.
  4. İç harç hazır olduktan sonra mayalanan hamurun fazla havasını alın. Rulo şekline getirip hamuru eşit 8 parçaya ayırın. Her br bezeyi rulo şeklinde hazırlayın. Bezeleri bir tepsi üzerine alın.
  5. Bezelerden bir tanesin tezgah üzerine alıp parmak uçlarınız ile bastırarak dikdörtgen şeklinde biraz açın. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kadar iç harçta koyup yayın.
  6. Hamurun kenarından toparlayıp iç harcı çıkmayacak şekilde kapatın. Pideleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Pidelerin üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayasında bekletin.
  7. Pidelerin üzerine sürmek için yoğurt ile yağı bir kasede homojen kıvam alana kadar karıştırın. Pidelerin üzerine bu karışımdan sürüp parmak uçlarınız ile bastırarak şekil verin.
  8. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına pideleri verin. Yaklaşık 20 dakikada altı üzeri kızaran pideleri çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Oklavasız Merdanesiz Kır Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası