Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetin Adresi

Oklavasız Patatesli Pide Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya ( 10 gr )
• 1 yumurta akı içinde
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 3 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• karabiber
• pul biber
• tuz
• kaşar peyniri
• maydanoz

• 1 yumurta sarısı

Oklavasız Patatesli Pide Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Şeker ile maya eriyince yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemelere unun birazını ekleyin.
2. Unun üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kaplayıp oda ısısında 25 dakika dinlendirin.
3. Hamur dinlenirken patatesli harç için haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine baharat ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Peynirli karışım için kaşar peynirini rendeleyip maydanoz ile karıştırın.
4. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup 8 parçaya bölün ve elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezeleri elinizle açıp üzerine patates püresinden yerleştirin. Hamur üzerinde boşluk kalmayacak şekilde patatesli püreden yerleştirin.
5. Hamurun kenarlarını biraz yükseltin ve kaşar peynirinden üzerine ekleyin. Pideleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kenarlarındaki boş kalan kısımlara yumurta sarısı sürün.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına pideleri verin. Yaklaşık 20 dakika pişirip pideleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıkınca pideleri servis edebilirsiniz.

Oklavasız Patatesli Pide Tarifi için Videolu Anlatım