Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Örgü Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı su(400ml)
• 1 yemek kaşığı maya (10gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8gr)
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 5 su bardağı un

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)

• 100 kaşar peyniri

• 1 yumurta sarısı
• yağ(kullandığımız yağdan kalan kısım)

Örgü Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabına süt, su, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Karışıma sıvıyağı ekleyip karıştırın. Un ve tuzu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın ve 20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 12 eşit bezeye ayırın. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın.
3. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açın ve bir borcam içine aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin. Borcamın üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri parmak uçlarınız ile çekiştirerek kare şeklinde açın.
4. Üzerine biraz kaşar peyniri rendesi yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloyu örgü şekline getirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
5. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarıp dinlendirip servis edebilirsiniz.

Örgü Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım