Orjinal Pastane Açması Tarifi

ORJİNAL PASTANE AÇMASI TARİFİ

Orjinal pastane açması tarifi ile misafirleriniz ve sevdiklerinize pastaneden alınmış gibi harika açmalar hazırlayabilirsiniz. Yumuşacık yapısı ve nefis tadı ile sevilen hamur işleri arasında yer alan bu açmayı isterseniz içine biraz peynir koyarak da hazırlayabilirsiniz.

Orjinal Pastane Açması
Orjinal Pastane Açması

Orjinal Pastane Açması Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya(10 gr)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 5,5 su bardağı un

İçine sürmek için;

  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu
Açma Tarifi
Açma Tarifi

Orjinal Pastane Açması Yapılışı

Pastane açması hamuru için ilk önce un hariç diğer hamur malzemelerini yoğurma kabı içine alıp çırpma teli ile çırpın. Ardından üzerine yavaş yavaş un ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerinde 5 dakika kadar daha yoğurun. Ardından kap içine alıp üzerini streç film ile kaplayın. Sıcak ortamda yaklaşık 1 saat kadar hamur iki katı büyüklüğe ulaşana dek mayalandırın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezeyi elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağı sürün. Hamuru ikiye kesip ikisini de rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloları birlikte birbirine sarıp açma şekli verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Yarım saat tepsi mayasında beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek fırında pişirin.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir