Doğal Ayva Tatlısı Tarifi

Kendinden Kızaran, Gıda Boyasız, Doğal Ayva Tatlısı

Malzemeler

• 3 adet büyük boy ayva
• Yarım limon
• 3 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• Bol miktarda ayva çekirdeği

Hazırlanışı

1. Ayvaların Hazırlanışı

Ayvaları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkararak ayrı bir kaba koyun, çünkü bu çekirdekler tatlının kırmızı rengini verecek. Ayvaları ortadan ikiye bölüp içlerini temizleyin ve limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.

2. Tencereye Dizim ve Şekerleme

Tencerenin altına soyduğunuz ayva kabuklarını serin. Üzerine ayva çekirdeklerini serpiştirin. Limonlu sudan aldığınız ayvaları kabukların üzerine dizin. Her bir ayvanın üzerine bir çay bardağından bir parmak eksik toz şeker dökün.

3. Pişirme

Tencereye ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Kapağını kapatarak ocağı kısık ateşe alın. 2-2,5 saat boyunca ara ara suyunu ayvaların üzerine dökerek yavaş yavaş pişirin. Ayvalar kızarıp kırmızı rengini alana kadar bu işlemi sürdürün.

4. Servis

Pişen ayvaları sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine kaymak ekleyerek servis edin.

Notlar

Ayva tatlısının rengini çekirdekler ve uzun süre kısık ateşte pişirme sağlar. Katkı maddesi kullanılmadan doğal yöntemlerle kırmızı rengi elde etmek için çekirdeklerin bol olmasına dikkat edin.