Patates Dolgulu Pide Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patates Dolgulu Pide Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 2 su bardağı ılık süt ( 400 ml )
  • 1 paket instant kuru maya ( 10 gram )
  • 1 yemek kaşığı şeker ( 20 gram )
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( 20 ml )
  • 4 su bardağı un ( 480 gram )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
dolgusu için;
  • 4 adet tane patates
  • 1 litre su
  • yarım çay bardağı süt ( 50 ml )
  • 200 gram kaşar peynir
  • 1 çay kaşığı tuz ( 5 gram )
üzeri için;
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • susam
  • çörek otu

Patates Dolgulu Pide Nasıl Yapılır?

  1. Pidenin hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine biraz un ve tuzu ekleyip karıştırın.
  2. Karışan hamurun üzerine kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan oldukça yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  3. Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken içi için patateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler şeklinde doğrayın. Patatesleri bir tencereye alıp üzerine su ekleyin.
  4. Tamamen yumuşayana kadar patatesleri haşlayın. Haşladığınız patateslerin fazla suyunu dökün. Sıcakken ezecek yada çatal ile püre haline getirin. Patateslerin üzerine süt ve peyniri ekleyin.
  5. 1 çay kaşığı tuzu da ilave ederek tamamen püre kıvamı alana kadar karıştırın. Mayalanan hamurun ilk önce fazla havasını alın. Daha sonra hamuru eşit üç parçaya bölün ve elinizle yuvarlayın.
  6. Hazırladığınız patatesli harcı da eşit üç parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Hamur bezelerinden birini elinizle tepsi büyüklüğünde açın. Ortasına patates topunu yerleştirip kenarlarından yukarı doğru kapatın.
  7. İçi patates dışı hamur olacak şekilde bir beze elde edin. Hazırladığınız bu bezeyi elinizle bastırarak pide şeklinde açın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp kurumamaları için üzerlerini örtün.
  8. İlk hazırladığınız pideyi tezgah üzerine üzerine alın. Pidelerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın. Fırça ile bu karışımdan pidenin üzerine sürün.
  9. Çörek otu ve susam serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına pideyi verin. Diğer pideleri de aynı şekilde hazırlayın. Altı üzeri kızarınca pideleri fırından çıkarın.
  10. İlk sıcaklığının çıkmasından sonra servislerini yapabilirsiniz.

Patates Dolgulu Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri