Patates Hamurlu Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patates Hamurlu Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet patates
  • tuz
  • 5 gram kabartma tozu
  • yarım su bardağı su
  • 4 bardak buğday unu ( 400 gr )
  • 3-4 yaprak maydanoz
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1/2 bardak bitkisel yağ ( 100 ml )
  • 50 gram kaşar peyniri veya mozzarella

Patates Hamurlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir tencere içine alıp üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün.
  2. Bir tel süzgeçten geçirerek püre haline gelmesini sağlayın. Patateslerin üzerine kabartma tozu ile yarım su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Homojen kıvam alınca kontrollü şekilde unu ekleyin.
  3. Bu aşamada tuzu da ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru toparlayıp 3-4 yaprak maydanoz ekleyin ve yeniden yoğurun. Hazır olan hamuru dört parçaya bölün.
  4. Elinizle yuvarlak beze yapıp oklava yada merdane ile oval şekilde açın. Hamurların hepsini aynı büyüklükte açın. Bir borcam içine 2 yemek akşığı tereyağını eritip dökün. Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırın.
  5. Yağ karışımına hamurları bulayıp üst üste borcam içine yerleştirin. 20 dakika bu şekilde hamurları bekletin. Sonrasında ilk hamuru tezgah üzerine alın. Elinizle kenarlarından hafif çekerek açın.
  6. Servis tabağı büyüklüğünde kare şeklinde hamuru açın. Karşılıklı kenarlarını ortaya doğru katlayın. Uzunlamasına hamurun ortasına kaşar peynirini rendeleyin. Diğer kenarları peynirin üzerine katlayın.
  7. Kare şeklinde hazırladığınız böreği pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
  8. Yaklaşık 30 dakikada pişen patates hamurlu börekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Patates Hamurlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası