Patates Mantısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Patates Mantısı Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ( havuçları sotelemek için )
  • birkaç dal maydanoz
  • 2 adet taze soğan
  • 3 adet kornişon salatalık
sos için;
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
üzeri için;
  • 1 su bardağın yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • biraz tuz
süslemek için;
  • nane

Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun. Orta irilikte patatesleri doğrayıp bir tencere içine alın. Üzerlerini geçecek kadar soğuk su ekleyip ocağa yerleştirin. Yüksek ateşte patatesleri kaynatın.
  2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Yumuşayan patatesleri başka bir kap içine alın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip ezecek ile ezin.
  3. Püre haline gelen patatesleri soğuması için kenarı alın. Geniş bir tava içine bira sıvı yağ alın. Yağ ısınınca üzerine rendelenmiş havucu ekleyin. Havuçlar hafif yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.
  4. Soğuyan patateslerin üzerine havuçları ekleyin. Küçük küçük doğradığınız turşuları da kap içine ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da ekleyip harcı yoğurarak karıştırın.
  5. Hazır olan patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları elinizle sıkıştırıp yuvarlayın. Yuvarlak patates toplarını servis tabağına alın. Üzerine dökmek için sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
  6. Yoğurdu patates mantılarının üzerine dökün. Yoğurt üzerine dökmek için bir tava içine sıvı yağ, pul biber ve kırmızı biberi alıp kısa süre kavurun. Sosu yoğurdun üzerine dökerek servisini yapabilirsiniz.

Patates Mantısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra