Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yufka
- Yarım cay bardağı sıvıyag
- Yarım çay bardağı su
- 1 çorba kaşıgı sirke
- 1 çay kasıgı kabartma tozu
İç harcı için;
- 4-5 adet orta boy patates
- Tuz
- Pul biber
- arabiber
Üzeri için;
- Yumurta
- Çörek otu
Patatesli Çıtır Börek Yapımı
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim baharatlarını ilave edelim. Sıvıyağ, su, sirke ve kabartma tozunu karıştıralım. 1 adet yufkayı serelim üzerine harc sürüp ikinci yufkayı üzerine kapatalım aynı şekilde harc sürüp görseldeki gibi keselim. Bas kısımlarına patates harcı koyup rulo seklinde saralım. Diper 2 yufkayı da aynı şekilde harclayıp saralım. Üzerine yumurta sürüp çörek otu atıp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
