Patatesli Gözleme Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 10dk Toplam: 40dk

Patatesli Gözleme Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
gözlemenin iç harcı için;
  • 4 adet orta boy patates
  • bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • bir çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Gözleme hamuru için yoğurma kasesi içine un, ılık su ve tuzu alıp hamuru yoğurmaya başlayın. Arada kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  2. Hamuru güzelce yoğurup pürüzsüz kıvama getirince tezgah üzerinde eşit 10 parçaya bölerek yuvarlak bezeler hazırlayın. Bezelerin üzerlerini örtüp en az 15 dakika dinlendirin.
  3. Bezeler dinlenirken iç harç için haşladığınız patatesleri ezecek ile ezin. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve isteğe bağlı baharatlar ekleyebilirsiniz. İç harcı güzelce karıştırın.
  4. Sonrasında hamur parçaları gibi eşit 10 parçaya ayırıp her birini elinizle sıkıştırıp yuvarlak form verin. Dinlenen hamurları pasta tabağından biraz küçük olacak şekilde elinizle açın.
  5. Sonrasında ortasına bir adet patates topundan yerleştirin. Kenarlarından yukarı doğru toplayıp hamuru elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezeleri yeniden tabak içine alın.
  6. İlk hazırladığınız patatesli yuvarlak bezelerden birini alıp önce elinizle daha sonra oklava yada merdane ile tavanızın büyüklüğünde açın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtın.
  7. Orta ateşin biraz yükseğinde tavayı ısıtıp gözlemelerden birini bu tava içine alın. Önlü arkalı olarak gözlemeleri pişirip servis tabağına alın. Tereyağı yada katı yağ ile sıcak gözlemeleri yağlayın.
  8. Ertesi gün servis edecekseniz servisten önce gözlemeleri ısıtıp yağı üzerine sürerek servis edebilirsiniz.

Patatesli Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler