Patatesli Kahvaltılık Börek Tarifi

Patatesli Kahvaltılık Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet patates
• 5 su bardağı su (patatesleri haşlamak için)
• 4 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ (90 ml)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber, kırmızı biber, kekik
• Tuz
• 1 kırmızı biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 adet yumurta
• 1-2 dal maydanoz

Patatesli Kahvaltılık Börek Tarifi Yapılışı

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve 5 su bardağı suda haşlayın. Ardından süzün ve kenara alın. Soğanları ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyin. Haşlanmış patatesleri ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış kırmızı biber ve maydanozu ekleyin. Hazırladığınız patatesli harcı bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.

Fırın tepsisini yağlayarak karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!