Patatesli Kahvaltılık Çörek Tarifi

Patatesli Kahvaltılık Çörek Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker (6 gr)
1 su bardağı yoğurt (100 gr)
1 su bardağı sıvı yağ (100 ml)
5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harç İçin

5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber, nane, toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

1 su bardağı yoğurt (100 gr)
1 adet yumurta
Susam
Çörek otu

Patatesli Kahvaltılık Çörek Yapılışı

Öncelikle hamuru hazırlamak için yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Maya aktifleşene kadar bekleyin. Ardından yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezerek püre haline getirin. Tavaya zeytinyağı ekleyip ince doğranmış soğanı kavurun. Üzerine domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Patates püresini ve baharatları ilave edin, iyice karıştırarak lezzetli bir iç harç hazırlayın.

Çöreklerin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı avuç içiyle açarak patatesli harçtan yerleştirin ve kapatın. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.