Patatesli Kaşarlı Yumurtalı Ev Pidesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patatesli Kaşarlı Yumurtalı Ev Pidesi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı un
i̇ç harcı için;
  • 1 kilo patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tane soğan
  • pulbiber
  • karabiber
  • tuz

Patatesli Kaşarlı Yumurtalı Ev Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. Pide hamuru için yoğurma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Karışan sıvı malzemelere unun birazını ve tuzu ekleyin. Elinizle hamuru karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde unu ilave etmeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak hamur hazırlayın.
  3. Hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp mayalandırın. Hamur mayalanırken patatesleri soyup orta büyüklükte doğrayın. Tencereye su ile alın.
  4. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  5. Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Salçanın kokusu çıkınca tavayı ocak üzerinden alın. Haşlanan patatesleri ezecek ile ezin.
  6. Üzerine soğanları, baharat ve tuzu ekleyip iç harcı karıştırın. Hazır olan iç harcı soğuması için kenarı alın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını biraz yoğurarak alın.
  7. Hamuru eşit altı parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Süre sonunda bezeleri elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  8. Patatesli pideler için patatesli harçtan hamur üzerine koyup kenarından kapatın. Sonrasında üzerine parmak uçlarınız ile desen verin. Kaşarlı pideler için sadece rendelenmiş kaşar koyup kapatın.
  9. Yumurtalı pideler içinse hamurların üzerine önce kaşar peyniri rendeleyip daha sonra iki adet yumurta kırın. Peynirli pideleri de aynı şekilde kapatın. Pidelerin hepsini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
  10. Pidelerin üzerine sürmek için yumurta sarılarını fırça ile çırpıp pidelerin üzerine sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına pideleri verin. Yaklaşık yarım saatte pişen pideleri fırından çıkarın.
  11. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Patatesli Kaşarlı Yumurtalı Ev Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra