Patatesli Katmer Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patatesli Katmer Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz ( 7 g )
  • 2 su bardağı ılık su ( 500 ml )
  • 7 su bardağı çok amaçlı un ( 760 g )
i̇çi için;
  • 1 patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
yağlamak için;
  • 190 g tereyağı

Patatesli Katmer Nasıl Yapılır?

  1. Katmer hamuru için gereken malzemeleri bir kase içine alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru sekiz beze haline getirin ve üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
  2. İç harç için patatesleri soyup rendeleyerek fazla suyunu sıkarak çıkarın. Diğer malzemeleri de ekleyerek iç harcı hazır edin. Dinlenen bezelerden birini tezgaha alıp oklava ile büyükçe açın.
  3. Yufkanın her yerine gelecek şekilde üzerini yağlayın. Hazırladığınız iç harçtan yufkanın her yerine yayın. İkinci yufkayı üzerine serip eşitleyin ve üzerine yeniden yağ sürün.
  4. Hamuru iki üç parmak kalınlığında şeritler olarak kesin ve rulo şeklinde sarın. Rulo hamurları bir tabak içine alıp üzerini kapatarak donduruya kaldırın ve yarım saat soğutun.
  5. Soğuyan hamurları merdane ile biraz açıp yanmaz yapışmaz bir tavada biraz sıvı yağ ile önlü arkalı olarak pişirin.

Patatesli Katmer Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler