Patatesli Kıymalı Kete Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 1 saat Toplam: 1 saat 30dk

Patatesli Kıymalı Kete Tarifi için Malzemeler

  • 8 su bardağı un
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
i̇ç harcı için;
  • 5 adet haşlanmış patates
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • bezeleri açmak için yeteri kadar un
  • yuftalara sürmek için yeteri kadar sıvı yağ

Patatesli Kıymalı Kete Nasıl Yapılır?

  1. Kete hamuru için derin bir kase içine un ile tuzu alıp karıştırın. Unun ortasını açıp buaraya suyu dökün ve kenarlardan alarak hamuru yoğurun. Kıvam alması için tezgah üzerine alın.
  2. Tezgah üzerinde 6-7 dakika hamuru yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada ketenin içi için gereken soğanları soyup ince ince doğrayın.
  3. 5 adet patatesi haşlayıp kabuklarını soyun. Sıcakken ezerek püre haline getirin. Bir miktar maydanozu da ince ince kıyıp hazırlayın. Bir tava içine sıvı yağı alıp ısıtın.
  4. Isınan yağın içine soğanları ekleyip hafif renkleri değişene kadar kavurun. Sonrasında salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Salça kavrulunca patatesleri ilave edin.
  5. Patatesleri salça ile güzelce karıştırın. Karışıma son olarak tuz, pul biber ve maydanozları ekleyin. İç harcı güzelce karıştırıp soğuması için kenarda bekletin. Dinlenen hamuru tezgaha alın.
  6. Eşit 6 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerin üzerini örtüp yeniden 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgaha alıp oklava ile açabildiğiniz kadar açın.
  7. Yufkayı temiz bir bez üzerine alıp her yerini sıvı yağ ile yağlayın. Bu şekilde yeniden 15 dakika dinlendirin. Daha sonra yufkanın kenarlarından çekip incecik açın.
  8. Yufkanın yarısına gelecek şekilde iç harçtan yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağladığınız yuvarlak tepsiye gül böreği şeklinde sarıp yerleştirin. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
  9. Hazır olan böreğin üzerine yoğurt sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin. Pişen böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Patatesli Kıymalı Kete Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler