Patatesli Pide Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patatesli Pide Tarifi için Malzemeler

i̇çi için;
  • 3 adet küçük boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
hamuru için;
  • yarım su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı ılık süt
  • yarım paket instant maya ( 5 gr )
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu

Patatesli Pide Nasıl Yapılır?

  1. Pide için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine alıp üzerlerini geçecek kadar su ve tuz ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Sonrasında fazla suyunu döküp tuz ve baharatları ekleyin. Ezecek ile patatesleri ezip karıştırın. Patatesleri kenarda soğumaya bırakın. Pide hamuru için yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri alın.
  3. Maya çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine sıvı yağı ekleyip kısa süre yine karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip karıştırın.
  4. Hamura kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamur kıvam alınca üzerini hava almayacak şekilde kapatıp yarım saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından hamuru eşit dört parçaya ayırn. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp unladığınız tepsi üzerine alın. Üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
  6. Dinlenen bezeleri tezgah üzerinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hazırladığınız iç harcı dört parçaya bölün. Hamurların üzerine bir parça patatesli iç harçtan koyup elinizle yayın.
  7. Yuvarlak hamuru yarım D şeklinde kapatın. Kenar kısımlarını parmak uçlarınız ile bastırıp kapatın. Hamurun üzerine pide şekli verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Kalan pideleri de aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Pidelerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpın. Fırça ile pidelere sürün.
  9. Çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 15 dakikada pişen pideleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pideleri dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Patatesli Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri