Patatesli Pide Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patatesli Pide Tarifi için Malzemeler

i̇çi için;
  • 3 adet küçük boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
hamuru için;
  • yarım su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı ılık süt
  • yarım paket instant maya ( 5 gr )
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu

Patatesli Pide Nasıl Yapılır?

  1. Pide için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine alıp üzerlerini geçecek kadar su ve tuz ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Sonrasında fazla suyunu döküp tuz ve baharatları ekleyin. Ezecek ile patatesleri ezip karıştırın. Patatesleri kenarda soğumaya bırakın. Pide hamuru için yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri alın.
  3. Maya çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine sıvı yağı ekleyip kısa süre yine karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip karıştırın.
  4. Hamura kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamur kıvam alınca üzerini hava almayacak şekilde kapatıp yarım saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından hamuru eşit dört parçaya ayırn. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp unladığınız tepsi üzerine alın. Üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
  6. Dinlenen bezeleri tezgah üzerinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hazırladığınız iç harcı dört parçaya bölün. Hamurların üzerine bir parça patatesli iç harçtan koyup elinizle yayın.
  7. Yuvarlak hamuru yarım D şeklinde kapatın. Kenar kısımlarını parmak uçlarınız ile bastırıp kapatın. Hamurun üzerine pide şekli verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Kalan pideleri de aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Pidelerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpın. Fırça ile pidelere sürün.
  9. Çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 15 dakikada pişen pideleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pideleri dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Patatesli Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı