Patatesli Yumuşacık Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patatesli Yumuşacık Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kurumaya
  • 1 er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker
  • 4 su bardağı un
patatesli harcı için;
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 tane kurusoğan
  • maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • tozbiber
  • pulbiber
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt

Patatesli Yumuşacık Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerini örtüp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  2. Maya aktifleşince sıvıyağ, biraz un ve tuzu ekleyip karıştırın. Karışan hamura kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru kıvam alana kadar yoğurun.
  3. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Bir tabak içine alın. Bezelerin üzerlerine bir iki kaşık eritilmiş tereyağı dökün. Bir poşet içine alıp yarım saat dinlendirin.
  4. Böreğin iç harcı için patatesleri haşlayıp ezin. Patateslerin üzerine diğer iç harç malzemelerini ekleyip karıştırın. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle açın.
  5. İçine biraz iç harç koyup ince rulo şeklinde sarın. Ruloyu üç kat olacak şekilde katlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayın.
  6. Böreklerin üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Üzeri için gerekli sosu hazırlayın. Böreklerin üzerine sosu sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarınca fırından çıkarın.
  7. İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra börekleri servis edebilirsiniz.

Patatesli Yumuşacık Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı