Peynirli El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat

Peynirli El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket kuru maya ( 10gr )
  • 2 yemek kaşığı şeker ( 40gr )
  • 1 su bardağı su ( 200ml )
  • 1 su bardağı süt ( 200ml )
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ( 100ml )
  • 1 yumurta
  • 6 su bardağı un ( 720gr )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8gr )
arası için;
  • 150 gr tereyağı
içi için;
  • beyaz peynir
  • maydanoz
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Peynirli El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, maya ve şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
  2. Homojen kıvam alan sıvı malzemelere unun bir kısmı ve tuzu ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırıp kontrollü şekilde un ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru güzelce yoğurup hava almayacak şekilde üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat hamuru mayalandırın. İki katına çıkan hamurun fazla havasını alın. Kısa süre hamuru yoğurup eşit 8 parçaya ayırın.
  4. Her bir parçayı beze haline getirin. Bezeleri oklava yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hepsini aynı şekilde açıp üzerlerine tereyağı sürerek üst üste tepsiye yerleştirin.
  5. Hamurların üzerini bir poşet ile örtüp buzluğa kaldırın. Buzlukta yarım saat bekletip hamurları tezgaha alın. Hamurları merdane yardımı ile büyük kare şeklinde açın. Hamurun üzerine iç harcı döküp yayın.
  6. Hamurları dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri iki kenarından kaldırıp birleştirerek iki katlı şeritler elde edin. Şeridin birini kendi etrafında döndürerek sarın.
  7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamuru yerleştirin. Diğer şeritleri kendi etrafında döndürüp yerleştirin. Böreğin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırın.
  8. Fırça ile böreğin üzerine karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. 40 dakikada pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Peynirli El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası