Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 2,5 su bardağı su
• 6 su bardağı un

• 150 gr tereyağı

• beyaz peynir
• maydanoz

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Peynirli Maydanozlu Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabına un ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 3-4 dakika masa üzerinde yoğurup kap içine geri alın.
2. Üzerini kapatıp 10 dakika hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru 19 beze haline getirin. Bezelerin 9 tanesini pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirin.
3. Hamurların üzerini poşet ile kapatıp kenarda bekletin. Bu sırada kalan 10 bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. İlk hazırladığınız bezeleri fırın tepsisine alıp elinizle çekerek açın.
4. Üzerine peynirli maydanozlu karışımı serpin. İkinci grubu da tepsi boyutuna getirip iç harç üzerine yerleştirin. Kenarlarından kapatıp böreği istediğiniz şekilde dilimleyin.
5. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar böreği pişirin.

Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım