Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Peynirli Mini Çörekler Tarifi için Malzemeler

• 200 ml ılık süt
• 25 gr taze veya 7 gr kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 200 ml su
• 100 ml yağ
• yaklaşık 700 gram un

• 500 gr ince peynir
• 1 yumurta akı

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Peynirli Mini Çörekler Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alıp maya eriyene kadar karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bu karışımı bekletin. Daha sonra su ile yağı ekleyip karıştırın.
2. Tuz ile kontrollü şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup 12 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
3. Çöreklerin içi için peyniri ezip yumurta akı ile karıştırın. Dinlenen bezelerden birini uzunlamasına açıp üzerine peynir sürün. Rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirin. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.
4. Tepsinin üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Ruloları istediğiniz büyüklükte kesip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin.

Peynirli Mini Çörekler Tarifi için Videolu Anlatım