Peynirli Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Peynirli Pişi Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2

Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

Peynirli Pişi Tarifi için Malzemeler

3 su bardağı suyu geniş bir tava içine alıp tavayı ocağın üzerine yerleştirin. Suyun kaynamasını bekleyin. Ardından biraz yağ ve tuz ekleyip tuz eriyene kadar karıştırın.
Tuz eridikten sonra kaynayan suya 3 su bardağı unu ilave edin. Sürekli karıştırarak hamuru toparlayın. Toparlanan ve kıvam alan hamuru ocak üzerinden alın. Soğuması için tezgah üzerine koyun.
Soğuyan hamuru biraz sıvı yağ yardımı ile yoğurun. Kıvam alınca yeniden toparlayıp 5 dakika dinlendirin. Bu sırada pişilerin içi için peyniri bir kase içine alın.
Üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğan ve incekıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru ellerinizi yağlayarak mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine biraz iç harç koyup yarım ay şeklinde kapatın.
Kenarlarının şekilli olması için fazlalıkları bir çay tabağı ile keserek alın. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayın. Pişirmek için geniş bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın.
Isınan yağın içine pişileri yerleştirin. Tavadan kaşık ile yağ alıp pişilerin üzerine dökün. Önlü arkalı olarak kızaran pişileri servis tabağına alarak servisini yapabilirsiniz.