Enfes Tarifler

Peynirli Simit Poğaça Tarifi

Peynirli Simit Poğaça Tarifi

Peynirli Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 2 adet yumurta ( 1 inin beyazı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 80 gr tereyağı
  • 4,5 – 5 su bardağı un

Iç Harcı İçin;

  • 1 cup beyaz peynir
  • 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
  • Pulbiber

Peynirli Simit Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için ilk olarak karıştırma kabına ılık süt, ılık su, yoğurt, sıvı yağ, kuru maya ve şekeri ekleyin. Tuz ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine 1 adet yumurtanın tamamı ve bir adet yumurtanın akını ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ve tuzunu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamur üzerine oda ısısındaki tereyağını ekleyin. Yağın hamura karışması için 5 dakika kadar yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra kapağını kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını parmak uçlarınız ile bastırarak alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. İç harç malzemelerini bir kase içinde karıştırın. Hazırladığınız hamurları elinizle açıp içine iç harç ekleyerek kapatın. Hazır olan poğaçaların üst kısımlarını yumurta akına bulayın. Ardından kavrulmuş susama batırın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. 15 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Sonrasında 185 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ