Peynirli Üçgen Katmer Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 25dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat

Peynirli Üçgen Katmer Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı maya ( 4 g )
  • 1,5 su bardağı ılık su ( 300 ml )
  • 5 su bardağı çok amaçlı un ( 540 g )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
hamuru yağlamak için;
  • 160 g tereyağı
iç malzemesi;
  • peynir
üzerine;
  • 1 yumurta sarısı

Peynirli Üçgen Katmer Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine maya ve ılık suyu alıp karıştırın. Karışan malzemelere unun bir kısmı ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru 6-7 dakika yoğurun. Hamuru eşit şekilde 4 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri yuvarlayıp üzerlerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
  3. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava ile büyükçe açın. Üzerine eritilmiş tereyağından sürüp karşılıklı kenarları ortaya doğru katlayın. Yeniden tereyağı ile yağlayın.
  4. Kalan kenarları ortaya doğru katlayıp kare şeklinde bir hamur hazırlayın. İkinci hamuru aynı şekilde hazırlayın ve üzerini yağlayın. Ortasına ilk hamuru yerleştirip kare şeklinde kapatın.
  5. Hamuru poşete sarıp buzluğa kaldırın ve 25 dakika bekletin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp buzluğa kaldırın. İçinde yağı donan hamuru tezgaha alın. Kare şeklinde hamuru açın.
  6. Açtığınız hamuru küçük kareler şeklinde kesin. Ortalarına bir kaşık kadar peynir yerleştirip üçgen şeklinde kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin.
  7. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Pişen börek biraz ılıyınca servisini yapabilirsiniz.

Peynirli Üçgen Katmer Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler