Pide Şeklinde Gözleme Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Pide Şeklinde Gözleme Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 3 buçuk su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
kıymalı harcı için;
  • yarım kilo kıyma
  • 4 adet orta boy soğan
  • çeyrek çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Pide Şeklinde Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Gözlemenin ilk olarak iç harcını hazırlayın. Bunun için bir tava içine sıvı yağ alıp üzerine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Sonrasında yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ekleyin.
  2. Kuru soğan ile de bir süre kıymayı kavurun. Damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ilave edip kıymalı harcı karıştırın. Hazır olan kıymalı iç harcı ocak üzerinden alıp soğuması için kenarda bekletin.
  3. Gözlemenin hamuru için yoğurma kasesi içine un ile tuzu alıp karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp buraya sıvı yağ ile suyu ekleyin. Kenarlardan un alarak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamuru güzelce yoğurup tavanızın büyüklüğüne göre parçalara ayırın. Her bir parçayı elinizle uzunlamasına beze haline getirin. Bezelerin üzerini kurumamaları için temiz bir poşet ile kapatın.
  5. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava ile pide şeklinde açın. Üzerine biraz iç harç yerleştirip kenarlarından ortasına doğru kapatın. Böylece kapalı pide şekli vererek bezeleri hazırlayın.
  6. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Isınan tavaya pideleri yerleştirip pişirmeye başlayın. Gözlemeler pişerken üzerlerine biraz sıvı yağ sürüp daha güzel kızarmasını sağlayın.
  7. Önlü arkalı pide gözlemeleri pişirip sıcakken servislerini yapabilirsiniz.

Pide Şeklinde Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patates Ve Patlıcanlı Gözleme Tarifi
Patates Ve Patlıcanlı Gözleme Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Dudak Poğaça Tarifi
Dudak Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Hamide Aygan Hamide Aygan
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası