Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetin Adresi

Porsiyonluk Peynirli Milföy Böreği Tarifi için Malzemeler

• 5,5 bardak un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya (10 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yumurta sarısı

• 100 gram tereyağı

• peynir

Porsiyonluk Peynirli Milföy Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sıvı yağı da ekleyip malzemeleri karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ekleyin. Üzerine tuzu ilave edip karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Hamuru güzelce yoğurup üzerini streç film ile kaplayın. Yarım saat kadar hamuru mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp hamuru sekiz parçaya bölün. Parçaları beze haline getirin.
4. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritin. Bezelerden dört tanesini oklava ile açın. Aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. Daha sonra hamurları rulo şeklinde sarın.
5. Ruloyu üç parmak genişliğinde parçalara ayırın. Bir parçanın tek tarafını kapatıp diğer tarafını parmaklarınız ile açın. İçine beyaz peynir ekleyip diğer tarafını kapatın.
6. Hamuru yuvarlayıp üzerine elinizle bastırarak yassılaştırın. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Böreklerin üzerini kapatın.
7. 20 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları 40 dakika kadar pişirin.
8. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Porsiyonluk Peynirli Milföy Böreği Tarifi için Videolu Anlatım