Pratik Kesimli Mantı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 40dk Pişirme: 20dk Toplam: 1 saat

Pratik Kesimli Mantı Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 2 yumurta
  • tuz
  • aldığı kadar un
i̇çi için;
  • 500 gram kıyma
  • 2 büyük soğan
  • yarım demet maydanoz
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz

Pratik Kesimli Mantı Nasıl Yapılır?

  1. Mantı hamuru için yoğurma kabı içine su, tuz ve yumurtayı alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un ekleyerek hamuru hazırlayın. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın.
  2. Hazırladığınız hamuru güzel bir şekilde tezgah üzerinde yoğurun. Kıvam alan hamuru yeniden kap içine alıp üzerini poşet ile kapatın. 10 dakika hamuru dinlendirin. Hamur dinlenirken mantı içini hazırlayın.
  3. Kıymanın üzerine rendelenmiş kuru soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları alın. Malzemeleri güzelce karıştırıp iç harcı hazır edin. Dinlenen hamuru eşit iki parçaya ayırıp yuvarlak beze şekline getirin.
  4. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava ile ince şekilde açın. Büyükçe açtığınız yufkanın üzerine küçük küçük kıyma harcından yerleştirin. Kıymalı harcı enlemesine ve boylamasına hizalı olarak şekilde yerleştirin.
  5. Diğer hamuru ilk hamurdan biraz daha büyük şekilde açıp kıymalı harçlı yufkanın üzerine yerleştirin. Kenarlarını eşitleyip bir tabak yada aparat ile keserek kenarlarının yapışmasını sağlayın.
  6. Kıymalı harç iki hamurun ortasında kalacak şekilde keserek mantıları hazırlayın. Mantıların kenar kısımlarını kontrol edip yapışmayan yerlerini elinizle bastırarak yapıştırın. Tüm mantıları aynı şekilde hazırlayın.
  7. İsterseniz hemen pişirin, isterseniz buzluğa kaldırıp daha sonra pişirin. Pişirmek için derin bir tencere içine su alıp bir kaşık tuz ekleyin. Suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine mantıları atın. Yaklaşık 1 dakika kadar mantıları suda bekletin.
  8. Yaş mantı olduğu için hemen pişeceğinden daha uzun süre bekletmeyin. Hazır olan mantıları servis tabağına alarak üzerine yoğurt ve sos dökerek servisini yapabilirsiniz.

Pratik Kesimli Mantı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak