Pratik Lorlu Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Pratik Lorlu Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su 200 ml
  • 1 su bardağı ılık süt 200 ml
  • 1 su bardağı sıvı yağ 200 ml
  • 2 yumurta sarısını üzeri için
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 6 su bardağı un 620 gram
i̇ç harcı için;
  • lor peyniri 500 gram
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 100 ml
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • yeteri kadar tuz
  • 1 demet maydanoz
üzeri için;
  • ayırdığımız yumurtanın sarısı

Pratik Lorlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi için ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yumurta akı ile sıvı yağı ekleyip karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını alıp tuz ilave edin. Hamur malzemelerin yeniden karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken iç harç için bir tava içine sıvı yağı alın. Üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ekleyip kavurun.
  4. Soğanların rengi hafif dönünce salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın. Daha sonra tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyip yeniden malzemeleri karıştırın. En son loru ekleyin.
  5. Lor ile birlikte de malzemeleri karıştırıp soğuması için iç harcı kenarı alıp bekletin. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Daha sonra hamuru ikiye ayırın ve beze haline getirin.
  6. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava yada merdane ile hamuru açabildiğiniz kadar açın. Hamurun üzerine iç harcın yarısını döküp yayın. Rulo şeklinde hamuru sarın ve 3 parmak genişliğinde kesin.
  7. Kestiğiniz parçaları elinizle hafif yassılaştırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer bezeyi ve iç harcı da aynı şekilde hazırlayın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
  8. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Pratik Lorlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri