Pratik Mantı Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 45dk
Toplam: 1 saat 15dk
Pratik Mantı Tarifi Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet soğan
- yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 büyük kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- biraz tuz
- 3 – 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 1 çay kaşığı dolusu pul biber
- 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
- maydanoz
Pratik Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantı hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Ardından kontrollü şekilde un eklemeye başlayın.
- Orta sertlikte bir hamur elde edip kıvam alması için 4-5 dakika tezgah üzerinde yoğurun. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezelerin üzerine un serpin.
- Temiz bir poşet içine alıp 15-20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken kıymalı harç için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Elinizle karıştırıp harcı hazır edin.
- Kıymalı harcın üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabına kaldırın. Hamur dinlenirken harcı da dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp orta kalınlıkta açın.
- Harcın yarısını hamur üzerine alıp eşit ve her yerine gelecek şekilde yayın. Hamuru rulet yada bıçak ile dört parçaya bölün. Şeritleri enlemesine rulo şeklinde sarın.
- Ruloları iki parmak genişliğinde kesip hazırlayın. Bir borcam içini sıvı yağ ile yağlayın. Mantıları kıymalı harcı yukarısına gelecek şekilde yerleştirin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
- Mantıların hepsini borcama yerleştirdikten sonra üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına mantıları verin. Yarım saat piştikten sonra mantıların üzerine 1 su bardağı su dökün.
- Suyu ekledikten sonra yeniden borcamı fırına verin ve 15 dakikada bu şekilde pişirin. Pişen mantıyı fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Bu sırada üzeri için sos ve yoğurdu hazırlayın.
- Dinlenen mantıyı dilim şeklinde servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt, sos ve biraz ince kıyılmış maydanoz serpip servisini yapabilirsiniz.
Pratik Mantı Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/bir-bardak-sut-ile-bayatlamayan-pogaca-nasil-yapilir-50760.jpg)
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
![Hobbyolog](https://enfestarifler.com/images/100/100/hobbyolog.jpg)
![Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/peynirli-ispanakli-kolay-el-acmasi-borek-tarifi-50403.jpg)
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
![Ahmet Şefin Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/ahmet-sefin-mutfagi.jpg)