Pratik Mantı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Pratik Mantı Tarifi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 2 adet yumurta
  • yarım su bardağı su
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
i̇çi için;
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 2 adet soğan
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
mantının üzerine sürmek için;
  • sıvı yağ
mantının üzerine dökmek için;
  • 1 su bardağı su
sarımsaklı yoğurt için;
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • biraz tuz
sos için;
  • 3 – 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı dolusu pul biber
  • 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
en son üzeri için;
  • maydanoz

Pratik Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantı hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Ardından kontrollü şekilde un eklemeye başlayın.
  2. Orta sertlikte bir hamur elde edip kıvam alması için 4-5 dakika tezgah üzerinde yoğurun. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezelerin üzerine un serpin.
  3. Temiz bir poşet içine alıp 15-20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken kıymalı harç için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Elinizle karıştırıp harcı hazır edin.
  4. Kıymalı harcın üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabına kaldırın. Hamur dinlenirken harcı da dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp orta kalınlıkta açın.
  5. Harcın yarısını hamur üzerine alıp eşit ve her yerine gelecek şekilde yayın. Hamuru rulet yada bıçak ile dört parçaya bölün. Şeritleri enlemesine rulo şeklinde sarın.
  6. Ruloları iki parmak genişliğinde kesip hazırlayın. Bir borcam içini sıvı yağ ile yağlayın. Mantıları kıymalı harcı yukarısına gelecek şekilde yerleştirin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
  7. Mantıların hepsini borcama yerleştirdikten sonra üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına mantıları verin. Yarım saat piştikten sonra mantıların üzerine 1 su bardağı su dökün.
  8. Suyu ekledikten sonra yeniden borcamı fırına verin ve 15 dakikada bu şekilde pişirin. Pişen mantıyı fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Bu sırada üzeri için sos ve yoğurdu hazırlayın.
  9. Dinlenen mantıyı dilim şeklinde servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt, sos ve biraz ince kıyılmış maydanoz serpip servisini yapabilirsiniz.

Pratik Mantı Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler