Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zübeyde Mutfakta

Pratik Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yufka

• 3 adet orta boy patates
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
• 100gr rendelenmiş kaşar
• 15 dal maydanoz
• tuz

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için patatesleri haşlayıp sıcakken ezecek ile ezin. Üzerine tuz ile sütü ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
2. Damak tadınıza göre ince kıyılmış maydanoz da ekleyip malzemeleri karıştırın. Sonra kullanmak için iç harcı kenarı alın. Böreğin sosu için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın.
3. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Yufkalardan birini tezgah üzerine serip her yerine gelecek şekilde sos sürün. Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip soslayın. Üçüncü yufkayı da yerleştirip sos sürün.
4. Hazırladığınız iç harcı fazla kenarlarına gelmeden yufkanın ortasına doğru döküp yayın. Yufkaların kenar kısımlarını içe doğru katlayıp kare şeklinde bir yufka elde edin. Kare yufkayı rulo şeklinde sarın.
5. Ruloyu dilim dilim kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Börekleri pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsiyi verin. Böreklerin üzeri kızarınca fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Pratik Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi için Videolu Anlatım