Pratik Rulo Mantı Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 40dk
Pişirme: 20dk
Toplam: 1 saat
Pratik Rulo Mantı Tarifi için Malzemeler
- 5 su bardağı un (550 gr)
- 1 su bardağı su (200 ml )
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gr )
- 450 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz (7 gr )
- 1 tatlı kaşığı pulbiber (3 gr )
- 1 çay kaşığı toz biber (2 gr )
- 1 çay kaşığı karabiber (2 gr )
- 2 su bardağı yoğurt (450 gr )
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı (100 gr )
- 1 tatlı kaşığı kuru nane ( 2 gr)
Pratik Rulo Mantı Nasıl Yapılır?
- Mantı içi için kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, baharat ve tuzu bir kase içine alıp karıştırın. Karışan iç harcı kenarda bekletin. Mantının hamuru için yoğurma kabına un ile tuzu alın.
- Malzemeleri karıştırıp ortasına yumurtaları kırın. Suyu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup eşit 3 parçaya bölün.
- Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp diğer ikisini poşet ile buzdolabına koyun. Oklava ile hamuru orta kalınlıkta açın.
- Bıçak yada rulet ile dört parmak genişliğinde hamuru kesin. Şerit hamurun ortasına iç harçtan şerit şeklinde yerleştirin. Hamurları kenarlarından yukarı doğru katlayıp birleştirin.
- Uzun ruloların üzerine un serpin. 1 parmak kalınlığında mantıları kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Fırın tepsisi ile mantıları buzluğa atıp dondurun.
- Kalan diğer hamurları da aynı şekilde mantı olarak hazırlayın. Donan mantıları saklama kabı yada buzdolabı poşetlerine alıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmek istediğinizde 1,5 litre suyu tencere içine alın.
- Üzerine tuz ile sıvı yağ ekleyip kaynatın. Kaynayan suya mantıları atıp 20 dakika haşlayın. Haşlanan mantıları kevgir ile su içinden servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- Tereyağlı sos da hazırlayıp yoğurdun üzerine dökerek servisini yapabilirsiniz.
Pratik Rulo Mantı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Günlerce Bayatlamayan Peynirli Midye Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
35dk hazırlanma,
40dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası
Kaşarlı Sarımsaklı Çörek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Balli Lezzetler
Bir Şişe Maden Suyu Ile Çıtır Çıtır Börek Tarifi
6-8 kişilik,
15dk hazırlanma,
25dk pişirme
Gülün Ev Hayatı