Proşki Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Proşki Tarifi için Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya 10 gram
  • 70 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
i̇ç harcı için;
  • 3 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tutam maydanoz
kızartmak için;
  • bol sıvı yağ

Proşki Nasıl Yapılır?

  1. Tarifin hamuru için yoğurma kabı içine unun tamamını alın. Başka bir kap içine süt, maya ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra yumurtayı ekleyip yine karıştırın.
  2. Unlu karışımın ortasını açıp mayalı karışımı bu alana dökün. Kenarlardan un alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur biraz kıvam alınca sirke ile tuzu ekleyin.
  3. Yeniden hamuru yoğurarak karıştırın. Son olarak eritilmiş soğumuş tereyağını hamurun üzerine dökün. Tamamen pürüzsüz kıvam alana kadar tezgah üzerine alıp hamuru güzelce yoğurun.
  4. Hazır olan hamuru yeniden kap içine alıp üzerini hava almayacak şekilde kapatın. 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken iç harç için patatesleri haşlayıp sıcakken ezecek ile ezin.
  5. Üzerine tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip iç harcı karıştırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Sonrasında hamuru eşit 14 parçaya ayırıp beze haline getirin.
  6. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına biraz iç harç koyup poğaça gibi oval şekilde kapatın. Bütün hamurlar için aynı işlemi yapın. Pişirmek için bir tavaya bolca sıvı yağ alıp ısıtın.
  7. Isınan yağın içine proşkileri yerleştirip önlü arkalı olarak pişirin. Pişen hamurları sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Proşki Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri