Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Puf Puf Kabaran Pita Ekmeği Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt 200 ml
• 1 su bardağı su 200 ml
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket kuru maya 10 gram
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 4 buçuk 5 bardak un 450 gram

• mısır unu
• un

Puf Puf Kabaran Pita Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve kuru mayayı alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelere tuz, mısır unu ve normal un ekleyin.
2. Malzemeleri yeniden karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam ederek hamuru yoğurun. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru 3-4 dakika süre ile yoğurun.
3. Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kaplayın. Yaklaşık 40 dakika hamuru mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Sonrasında hamuru toparlayıp eşit dört parçaya ayırın.
4. Her bir parçayı yuvarlak beze haline getirin. Bezelerden birini tezgaha alıp merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamuru ortadan ikiye kesin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
5. Fırının 250 derecede ısıtın. Fırın içine fırın tepsisini ters olarak yerleştirin. Yani düz kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin. Unladığınız kesme tahtası üzerine ekmeklerden birini alın.
6. Fırındaki tepsi üzerine yerleştirip 15 dakika pişirin. Kalan ekmekleri de aynı şekilde hazırlayın. Ekmekleri tekli olarak pişirin. Sıcak olarak hemen servislerini yapabilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Pita Ekmeği Tarifi için Videolu Anlatım