Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Puf Puf Kare Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

• 150 gram tereyağı

• beyaz peynir

Puf Puf Kare Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine su, kuru maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelere yumurta, sıvıyağ ve tuzu ekleyin.
2. Sıvı malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurup üzerini streç film ile örtün. Hamur iki katı olana kadar mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru eşit 20 parçaya bölüp elinizle yuvarlayarak beze haline getirin. Bezeleri kare şeklinde pasta tabağı büyüklüğünde açın.
4. Bezenin üzerine eritilmiş soğumuş tereyağını fırça ile sürün. Hamuru kenarlarından ortaya doğru katlayın. Her katlamada kuru kalan kısımları yeniden fırça ile yağlayın.
5. Kare şekline gelen hamurun ortasına peynir koyup zarf şeklinde kapatın. Katlama yeri alta gelecek şekilde poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Poğaçaların hepsini aynı şekilde hazırlayıp yerleştirin. Üzerlerine temiz bir bez kapatıp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Tepsi mayasın olan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
7. Çatal ile poğaçaların üzerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Puf Puf Kare Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım