Puf Puf Katmer Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Puf Puf Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 6 su bardağı un
arası için;
  • 120 gram tereyağı veya margarin
içi için;
  • kaşar peyniri
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • sıvı yağ

Puf Puf Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Ardından sıvı yağı ilave edip yeniden sıvı malzemeleri karıştırın.
  2. Sıvı malzemelere unun büyük bir kısmını ve tuzu ilave edip hamur malzemelerini karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın.
  3. Mayalanan hamurdaki maya kokusunun çıkması için ilk olarak fazla havasını alıp kısa süre yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp yuvarlak beze haline getirin. Bezeleri oklava ile 30 cm çapında açın.
  4. Hamurların üzerine eritip soğuttuğunuz tereyağından sürün. Hamurun karşılıklı kenarlarını ortaya doğru katlayarak kare şekline getirin. İki hamuru da bir tabak içine alın. Temiz bir poşet içine alın.
  5. Hamuru buzdolabına kaldırıp en az 20 dakika içindeki yağın donması için bekletin. Buzdolabından çıkardığınız hamurlardan birini merdane ile açın. Fırın tepsisi büyüklüğünde açtığınız hamurun üzerine tereyağı sürün.
  6. Hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloları iki üç parmak kalınlığında kesin. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Üzerlerine sıvı yağ ile yumurta sarısı karışımından sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin. Yarım saatte pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Puf Puf Katmer Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken