Pul Pul Dökülen Kolay Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 40dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat 10dk
Pul Pul Dökülen Kolay Börek Tarifi için Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram tereyağı
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- i̇stediğiniz iç harcı
- 1 adet yumurta sarısı
Pul Pul Dökülen Kolay Börek Nasıl Yapılır?
- Börek hamuru için yoğurma kabı içine unun tamamını ve tuzu alın. İki malzemeyi güzel bir şekilde karıştırın. Unun ortasını açıp azar azar su ekleyin. Yanlardan un alarak yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamuru kıvam alması için 3-4 dakika yoğurun. Sonrasında tezgah üzerinde toplayıp altı eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı beze haline getirin.
- Yuvarlak bezeleri biraz un yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. İki adet tabağı önünüze alın.
- Açtığınız hamurlardan birini birine diğerini yanındaki tabak içine yerleştirin. Üzerlerine her yerine gelecek şekilde yağ sürün. Yağlı hamurların üzerine iki adet yufka daha yerleştirin.
- Yani her iki tabakta da aralarında, üzerinde yağ karışımı olan 3 adet hamur olacak. Hamurların üzerini hava almayacak şekilde kapatıp oda ısısında 15-20 dakika bekletin.
- Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alıp elinizle kenarlarından çekerek açın. Üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün. İkinci hamuru ilk hamurun üzerine yerleştirin.
- Kenarlarını eşitleyip birlikte biraz daha açın. Yeniden üzerine yağ sürüp üçüncü hamur ile de aynı işlemi yapın. Büyük kare şeklinde bir hamur elde edin. Hamuru rulet ile dikdörtgenler şeklinde kesin.
- Bir başına istediğiniz iç harçtan biraz koyun. Yan kısımlarından içeri doğru katlayıp kalın bir rulo şeklinde hamurları sarın. Hazırladığınız börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Kalan yağ karışımına yumurta sarısını ekleyip çırpın. Fırça ile böreklerin üzerine bu karışımı sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin.
- Yaklaşık 30 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Pul Pul Dökülen Kolay Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Oklavasız Merdanesiz Ispanaklı Çörek Tarifi
4-6 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Binnurun Mutfağı


Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi
2-4 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı


Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi
8-10 kişilik,
45dk hazırlanma,
45dk pişirme
Alev Türken
