Sadece 2 Beze Ile Pul Pul Dökülen Börek Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Enfes Mutfak

Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Sadece 2 Beze Ile Pul Pul Dökülen Börek Tarifi için Malzemeler

1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağı su
yarım tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un (lütfen kontrollü)
1 yemek kaşığı sirke

arası için;

150 gr tereyağı

içi için;

beyaz peynir

Sadece 2 Beze Ile Pul Pul Dökülen Börek Nasıl Yapılır?

Börek hamuru için yoğurma kabı içine maya ile suyu alıp karıştırın. Karışan malzemelere sirkeyi ekleyip yeniden karıştırın. Sonrasında tuz ile unun bir kısmını kap içine alın.
Kontrollü şekilde un eklemeye devam ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru iki eşit beze haline getirin. Bezeleri elinizle yuvarlayıp yuvarlak form verin.
İlk bezeyi tezgah üzerine alıp oklava ile orta kalınlıkta açın. Hamurun üzerine eritilmiş ılımış tereyağından fırça ile sürün. Hamuru ortası daha büyük kenarları küçük olacak şekilde kesin.
Kenardaki parçaları ortadaki büyük parçanın üzerine yerleştirin. Parçaları yerleştirdikten sonra hamuru zarf şeklinde katlayın. Ardından bir kere daha aynı işlemi yapın.
Hamura yeniden yuvarlak bir form verin. Aynı işlemi diğer beze için de tekrar edin. Daha sonra ilk hazırladığınız bezeyi tezgaha alıp oklava ile tepsi boyutunda açın.
Diğer beze için de aynı işlemi yapın. Bezelerden birini yağladığınız tepsi içine yerleştirin. Üzerine kullanmak istediğiniz iç harcı yerleştirip yayın. Harç üzerine diğer hamuru yerleştirin.
Kenarları katlayıp böreğin iç harcının çıkmasını engelleyin. Böreğin üzerine eritilmiş tereyağından fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına böreği verin.
45 dakikada pişen böreği fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkmasından sonra böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.