Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Filizin Mutfağı

Sadece 2 Yufka Ile Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yufka

• lor peyniri
• 1-2 tane taze soğan
• 7-8 dal maydanoz
• bir kaç damla zeytinyağı

• 1 adet yumurta
• biraz tuz
• yarım çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt

Sadece 2 Yufka Ile Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için gerekli olan maydanoz ve taze soğanı yıkayıp ince ince doğrayın. Sos için bir kase içine yumurta, tuz, sıvı yağ ve sütü alın. Homojen kıvam alana kadar sosu çırpın.
2. Hazır olan sosu ve iç harcı kenarı alın. Bir pişirme kağıdı üzerine yufkalardan birini serin. Her yerine gelecek şekilde sosu döküp soslayın. İkinci yufkayı üzerine serip onu da soslayın.
3. Yufkaları birlikte karşılık kenarları ortaya gelecek şekilde katlayın. Yeniden soslayıp diğer kenarları da aynı şekilde katlayın. Kare şeklindeki hamurun dört kenarına iç harçtan yerleştirin.
4. Sivri kenarları ortaya doğru katlayın. Kalan sostan böreklerin üzerine döküp fırça ile yayın. Sonrasında küçük üçgenler şeklinde börekleri kesin. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
5. Pişirme kağıdı ile birlikte önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakikada pişen börekleri servis edebilirsiniz.

Sadece 2 Yufka Ile Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım