Sadece 3 Malzemeyle 1 Tepsi Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 14-16
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 40dk
Toplam: 1 saat 10dk
Sadece 3 Malzemeyle 1 Tepsi Börek Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
- 125 gr tereyağı yada margarin
- beyaz peynir
Sadece 3 Malzemeyle 1 Tepsi Börek Nasıl Yapılır?
- Börek hamuru için yoğurma kasesi içine su ile yumurtaları alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelere un ile tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru güzelce yoğurup tezgah üzerinde toplayın. İki eşit parçaya bölüp yeniden beze haline getirin. Bezelerin üzerlerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava ile açın.
- Yaklaşık 30 cm genişliğine gelince üzerine oda ısısındaki tereyağından sürün. Tereyağının yufkanın her yerine gelmesine dikkat edin. Ardından karşılıklı iki kenarını ortaya doğru katlayın.
- Sonrasında yeniden yağlayın ve diğer kenarları ortaya doğru katlayın. Yeniden yağlama işlemi yaparak hamuru kare şekline getirin. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
- İki kare şeklindeki hamuru tabak içine alıp üzerini streç film ile kapatın. Yağın donması için 1 saat buzdolabında bekletin. Süre sonunda kare hamurları oklava yada merdane ile büyük kare olarak açın.
- Yaklaşık bir fırın tepsisi boyutunda açtıktan sonra kesme aparatı yada bıçak ile 16 eşit kare şeklinde bölün. Her bir karenin ortasına biraz peynir koyup kenarlarından zarf şeklinde katlayın.
- Katlama yerlerini güzelce kapatın. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Yumurta sarısını çırpıp böreklerin üzerine sürün.
- Börekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar ısıtın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Sadece 3 Malzemeyle 1 Tepsi Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi
16 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
İçi Çikolatalı Kat Kat Milföy Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Gülün Ev Hayatı
Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Halime'nin Mutfağı